Gloucester Biltong - Česnek 40g
Související produkty
Detailní popis produktu
Příběh The Gloucester Biltong Company je až neuvěřitelně podobný tomu našemu. Kámoši Paul a Craig před 10 lety začali pro kamarády sušit maso. Pak založili firmu, z Afriky si dovezli sušičky na maso a postili se do toho naplno. O tom, že to dělají fakt dobře svědčí i fakt, že jejich maso získalo v roce 2016 ocenění Great Taste Awards.
Vyzkoušej chuť česneku
Osvědčený způsob přípravy zůstal v tomto případě zachován. Ovšem do směsi koření se tentokrát zatoulal ještě česnek, který do masa vnesl další rozměr. Hledali jsme firmy, které dělají česnekový biltong a věř, že jich moc není. Takže nepropásni šanci ochutnat!
Složení
Hovězí maso 95 %, sůl, mletý koriandr, mletý černý pepř, ocet, cukr, česnek.
Nutriční hodnoty ve 100 g
Energetická hodnota 282 kcal / 1188 kj
Tuky 7,3 g (z toho mastné kys. 3,1 g)
Sacharidy 3,9 g
Cukry 3,9 g
Bílkoviny 50,1 g
Sůl 5,6 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Biltong |
|---|---|
| Typ sušeného masa: | Biltong |
| Druh masa: | Hovězí |
| Příchuť: | Česnek |
| Gramáž: | 40 g |
| Pálivost: | Nepálí |
| Země původu: | Velká Británie |
Better Business for All
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Všechno to začalo jako úplně běžný koníček. Paul byl taxikář a v posledních 10 letech v Gloucesteru vyráběl biltong pro svoje kámoše, rodinu a kolegy z práce. Po nějakém čase se dostal ale do úplně stejné situace jako my. Přestal stíhat, protože poptávka po jeho mase byla stále větší. V ten moment potkal Craiga a společně se do toho pustili naplno.
V lednu 2105 dovezli do Anglice první dvě profi sušičky masa z Jižní Afriky a nedaleko Gloucesteru vybudovali plně vybavenou sušírnu masa, sklad a zázemí pro jejich nově vznikající firmu. O měsíc později se dohodli na spolupráci s řeznictvím Ben Creese Country Butchers z nedalekého Stauntonu a nic už tak nebránilo tomu, aby se jejich business mohl naplno rozjet.
Produkce se tak rozjela v březnu 2015 a za pouhé tři měsíce obdrželi první ocenění - Health Mark by Gloucester City Council. Díky němu získali povolení k prodeji jejich biltongu po celém Spojeném království a Evropě. O tom, že to dělají fakt dobře svědčí i fakt, že jejich maso získalo hned v dalším roce ocenění Great Taste Awards, které již několikrát obhájili.
Firma v Gloucesteru mezi místními poměrně rychle zdomácněla a sami zákazníci začali Paulovi a Craigovi zasílat různé návrhy na recepty a příchutě, které by mohli při sušení vyzkoušet. V současné době je jejich biltong hodnocen jako jeden z nejleších v celé Británii a my máme tu čest vám ho nabídnout k ochutnání v naší nabídce.