Blog

Video: Jak sušit doma #2: Příchutě a výběr sušičky

Pokračování našeho videoseriálu. Maso už máme naložené, teď se podíváme jak přidat správnou příchuť a v čem se dá maso sušit. Nakonec si také ukážeme, jaké jsou rozdíly v sušení jerky a biltongu. ...

Hlavní rozdíly mezi jerky a biltongem

Pojďme se podívat na hlavní odlišnosti dvou nejvíce rozšířených druhů sušeného masa - jerky a biltongu. Jaké se používají ingredience, jak se maso suší, jakou má chuť a konzistenci a kde vlastně vznik...

Díky všem masožravcům za rok 2019!

Máme za sebou rekordní rok! Ale nic z toho by senestalo, kdyby jsme na druhé straně neviděli spokojenou maožravou komunitu. Díky vám všem jsme našli cestu, po které chceme jít i v novém roce.  V...

Video: Jak sušit doma #1 - Krájení a marinování

Zkoušel jsi už někdy sušit maso doma? Náš vrchní řezník Ondra se pustil do natáčení seriálu o tom, jak začít. V prvním díle ti ukáže jak krájet a naložit hovězí maso, pokud si chceš usušit africký b...

Novinky v našem shopu

V poslední době toho do naší nabídky přistálo trochu víc, takže jsme pro tebe udělali malej přehled, aby ti nic neuteklo. Do vánoc zbývá posledních pár dnů, tak se můžeš aspoň zásobit. Pokud objednáš ...

Náš záběr se rozšiřuje - máme vlastní jerky!

Co jsme slíbili, to dodržujeme. Při poslední úpravě našich obalů, kdy jsme sjednotili gramáže našeho masa jsme tvrdili, že nám to umožní se více zaměřit na výrobu nových druhů masa. No a za poslední t...

Konečně máme opravdovou prodejnu

Nikdy nebyl náš cíl mít obchod. Ani jsme si nemysleli, že by se v Čechách prodejna se sušeným masem uživila. A stejně nakonec všechno dopadlo tak, že jsme investovali hodně času a trochu peněz do toho...

Sušenené maso z Koreje #1

Na tohle jsme se strašně (ne)tešili. Točit videa o tom, jak ochutnáme něco, co se normálně sehnat nedá, nebo je něčím tak trochu zvláštní. A v případě chuťovek z Koreje jsme splnili oba body. Tady je ...

Z konkurentů se stávají partneři, ale...

"Ty dva blázni z Maso Here zase poplivali maso, které neprodávají. Prostě jen šijou do konkurence, což je trochu laciné." Tak přesně tohle by mohlo někoho napadnout, když se koukne na naše video o tes...