Droëwors

Nejprodávanější

irish biltong droewros
Irish Biltong - Original Droëwors 50g
Momentálně nedostupné
P041
 
119 Kč
Smally's Droewors Chilli Garlic
 
139 Kč
Detail
Smally's Droewors Original
 
139 Kč
Detail
Smally's Droewors Chilli
 
139 Kč
Detail
gloucester droewros traditional
 
129 Kč
Detail
gloucester droewros chilli
 
129 Kč
Detail
7 položek celkem
irish biltong droewros
119 Kč
P041
smallys starter droewors
417 Kč –4 %
399 Kč
S015
gloucester droewros chilli
129 Kč
P031
gloucester droewros traditional
129 Kč
P032
Smally's Droewors Chilli Garlic
139 Kč
P061
Smally's Droewors Original
139 Kč
P060
Smally's Droewors Chilli
139 Kč
P062

Droëwors (význam se dá klidně přeložit jako sušený párek) je varianta sušeného masa, která stejně jako biltong, pochází z Jihoafrické Republiky. Původ jeho názvu jde i tentokrát hledat v holandštině jako "droge worst". Historie jeho vzniku se velmi podobá biltongu. I v tomto případě hledali holandští osadníci způsob, jak konzervovat maso, aby jim déle vydrželo. Pokračovat

Droëwors se pak staly velmi populární i díky svému praktickému tvaru. Prostě vezmeš pár "tyček" a můžeš vyrazit na vandr. Na droëwors se nejčastěji používá hovězí maso, které může být v tomto případě i trochu prorostlejší a s vyšším podílem tuku. To se pak musí stlačit do tenké rolky, aby se dobře prosušilo. Jinak by mohlo maso kvůli vyššímu podílu tuku velmi rychle splesnivět. Někdy se proto před sušením párek ještě trochu sploští, aby bylo proschnutí co nejlepší. 

Koření je velmi podobné našemu Základu, ale najdeš v něm více koriandru. Někdy se přidávají rovnou i celé kuličky. I tady ale má každý výrobce svojí tajnou směs a tak se pak příchutě mohou velmi lišit.  Velmi důležité je správné skladování, aby maso nezačalo chytat plíseň. Pořád tak platí, že nejlepší je všechno hned po otevření sníst.

No a pokud tě zajímá, jak droëwors vypadají, tak tady máš ilustrační obrázek.

co-jsou-to-droewors