Blackwood - Losí Tyčinky s Lanýžem 40g

249 Kč / ks
Skladem (10 ks)
Můžeme doručit do:
20.10.2021

Losí maso je v našich končinách vcelku unikát. Ještě větší unikát to ale je, když se k němu přidá nejdražší surovina na světě: bílý lanýž. Nejen, že se můžeš těšit na skvělého sušeného losa, ale taky na neopakovatelnou explozi chutí.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Sušené s maso s bílým lanýžem je u nás na e-shopu zase něco nového. Celkově se o bílém lanýží v českých a slovenských krajinách moc neví. Ať už je to kvůli tomu, že u nás neroste, nebo kvůli tomu, že se v české kuchyni prakticky nepoužívá. Nepomáhá tomu ani fakt, že se jedná o nejdražší surovinu na světě (poměr cena/váha, kilogram bílého lanýže stojí zhruba 30 000 korun) Všichni, kdo lanýže jedli, se shodnou na jednom: jejich chuť není podobná ničemu jinému a nedá se nahradit. Nejlepší způsob, jak zjistit chuť lanýže, je ochutnat ho. A s čím může být lepší než s výbornou zvěřinou.

Lanýž je vyhledávanou surovinou díky chuti umami, která zvyšuje celkovou chutnost pokrmu. Umami je pátá chuť (vedle sladké, slané, kyselé a hořké). Je součástí kyseliny glutamové nebo její soli. Zálibu v umami není potřeba pěstovat, je nám vrozená. Její přítomnost v jídle často signalizují bílkoviny a aminokyseliny. Umami chuť můžeš najít ve fermentovaných sýrech, v rybách, nebo v zeleném čaji. Nejvíce je ale obsažená právě v lanýžích.

A jak teda chutná lanýž v kombinaci se sušeným jelením masem? Jedinečně a skvěle. Podobnou chuť jsi ještě nezažil. Typická chuť zvěřiny se ještě umocní za použítí bílého lanýže a jeho umami chuti. 

web-min

Složení

Losí maso, sojová omáčka, červené víno, švestky, jablečný ocet, sůl, bílý lanýž (1,48%), třtinový cukr, koření, rajský prášek.

 Nutriční hodnoty

Počítáno na 100 g výrobku
Energetické hodnoty (kJ/kcal) 1206/288
Tuk 6,7 g
Nasycené mastné kyseliny 1,5 g
Sacharidy 7,3 g
Cukr 4,9 g
Bílkoviny 45,8 g
Sůl 6,4 g

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Další druhy
Hmotnost: 0.063 kg
Typ sušeného masa: Jiné
Druh masa: Losí
Příchuť: Bílý lanýž
Gramáž: 40g
Pálivost: Nepálí
Země původu: Lotyšsko

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Blackwood Meat je lotyšská rodinná firma, která se zaměřuje na výrobu masových produktů a zpracování masa z jelenů, losů nebo divokých prasat. Zakládají si na tom, že jejich masné výrobky pochází pouze ze zvířat žijících ve volné přírodě. Tradice sušení a zpracování masa se v Blackwoodu předává z generace na generaci, takže kvalita jejich výrobků je zaručená.

Jejich nabídku tvoří převážně sušené maso a masové konzervy. Najdete tam ale i čerstvé maso ze zvěřiny. Co se týče sušeného masa, tak v zásadě nabízejí dva druhy. Jerky a masové tyčinky. Jerky ze zvěřiny máme už v nabídce spoustu, ale co nás opravdu zaujalo jsou jelení a losí tyčinky s lanýžovou příchutí. Specifická chuť zvěřinového masa umocněná umami z bílého lanýže je jedinečný degustační zážitek. Něco podobného jste ještě neměli.