Runder - Chilli Biltong Sticks 150g

299 Kč / ks
Skladem (> 10 ks)
Můžeme doručit do:
30.11.2021

Biltong? Jasně, to znáš! Ale biltong sticks? To je další druh sušeného masa s původem z Jihoafrické republiky. Sticks jsou prostě sušené hovězí tyčinky vylepšené přiměřenou dávkou chilli vloček. Tato delikatesa se připravuje ze 100% prémiového hovězího a doporučujeme jako perfektní snack k pivu nebo vínu.

  • Africká receptura
  • Holandské hovězí
  • Tvrdší struktura

Detailní informace

Detailní popis produktu

Jihoafričan Kyle s týmem Runder biltong na přípravu svého sušeného masa používá jenom to nejkvalitnější hovězí maso z holandských chovů. Nenajdete v něm žádný éčka. I proto je trvanlivost tak krátká. Výrobce proto doporučuje skladovat v chladu a suchu mimo sluneční záření a teplo.

Runder Biltong se zaměřuje na výrobu tradičních druhů sušeného masa z Jihoafrické republiky. V jejich nabídce tak najdeš kromě Biltong sticks i klasické biltong, droewors nebo borewors. 

Složení

Hovězí maso, mořská sůl, koriandr, cibule, česnek, hřebíček, hořčičná semínka, směs koření, ocet, worcestrová omáčka a chilli. *Může obsahovat stopy ořechů a lepku.

Co to jsou Snapsticks?

Před časem jsme ochutnali klasické biltong sticks z JAR. Pokud tedy nevíš co od sticks čekat, naše video ti třeba pomůže.

Nutriční hodnoty

Počítáno na 100 g výrobku
Energetické hodnoty (kJ/kcal) 1070/256
Tuk 5,6 g
Nasycené mastné kyseliny 2,1 g
Sacharidy 2,1 g
Cukr 2,1 g
Bílkoviny 47,2 g
Sůl 3,8 g

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Pikantní Biltong
Hmotnost: 0.173 kg
Typ sušeného masa: Biltong Sticks
Druh masa: Hovězí
Příchuť: Chilli
Gramáž: 150 g
Pálivost: Jemně pikantní
Země původu: Holandsko

Velká ochutnávka sušeného masa z Finska, Itálie, Holandska a Anglie

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Adresa výrobce: Amsteldijk Zuid 78A, 1184 VE, Amstelveen.

Runder je holandská firma založená dvěma kamarády, které očarovala africká příprava sušeného masa. Dávají si záležet na kvalitních surovinách a tradičních postupech. Výsledkem je pak biltong s perfektní strukturou a výbornou chutí. Pojďte si spolu s námi přečist, jak se tohle skvělé sušené maso dostalo na světlo světa.

runder-biltong-pribeh-min 

Vznik Rundrer Biltong

Runder začal jako projekt, kdy si jeden ze zakladatelů, Kyle, začal dělat domácí biltong pro svojí potřebu. V tu dobu pracoval jako kuchař v jedné z restaurací v Amsterdamu, která mimochodem nabízela i biltong. Jejich sušené maso nebylo úplně kvalitní, tak jim Kyle dal pár vzorků svého domácího biltongu. Maso jim tak zachutnalo, že časem si začali objednávat zakázky po kilech.

Když restaurace, ve které Kyle pracoval, otevřela dvě nové pobočky, zvedl se i počet objednávek sušenoho masa pro Kylea. Při práci v restauraci tak mohl vidět, jak biltong zákazníkům chutná. To ho motivovalo, aby se pokusil rozjet firmu na výrobu sušeného masa. Cítil totiž, že jeho produkt má potenciál.

Když Kyle potkal Wesleyho..

Během téhož roku začal Kyle hledat menší kuchyni, kde by mohl vyrábět více sušeného masa a zvýšit produkci. Podařilo se mu najít borce jménem Wesley, který se už pohyboval na trhu se sušeným masem. Navíc měl perfektní kuchyňské prostory připravené pro komerční výrobu. Nejprve si chtěl Kyle pronajmout část kuchyně, ale po pár schůzkách s Wesleym se oba rozhodli, že zkusí rozjet byznys spolu. Sotva se znali, do té doby se viděli jen párkrát, ale od začátku si prostě sedli. Wesley měl kuchyň, Kyle produkt - perfektní kombinace, aby mohli začít expandovat.

Abychom to zkrátili, kluci z Runderu si dali za cíl vyrábět v Holandsku prémiový biltong. Zároveň se pokoušeli přiblížit Jihoafričanům žijícím v Nizozemsku chuť sušeného masa, který znají ze své domoviny. Kyle a Wesley chtěli vzít své zákazníky na cestu Jihoafrickou republikou bez toho, aniž by tam museli reálně být. Kluci jsou na svoje maso hrdí a veřejně hlásí, že vytvořili produkt, za který by se nemuseli stydět ani v Jihoafrické republice.

Jestli tomu tak skutečně je jsme se sami přesvědčili.

 

Biltongem to nekončí

Je mnoho příběhů o tom, kdo první připravil originální biltong. Pokud budete pátrat opravdu hluboko, zjistíte, že holandští cestovatelé se podíleli na historii přípravy tohotu druhu sušeného masa. Je tedy celkem zajímavé, že většina holanďanů ani nevěděla, co to biltong vlastně je. Poslání Runderu je přinést biltong do Nizozemska a vytvořit zde firmu se skvělým produktem, jako poctu holandským osadníkům, kteří cestovali do Jihoafrické republiky.