Blackwood - Jelení Tyčinky s Lanýžem 40g

249 Kč / ks
Skladem (> 10 ks)
Můžeme doručit do:
20.10.2021

Exkluzivní sušená delikatesa, která u nás nemá obdoby. Jelení sušené maso v kombinaci s nejdražší surovinou na světě: bílým lanýžem. Podobnou explozi chutí jsi ještě nezažil.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Sušené s maso s bílým lanýžem je u nás na e-shopu zase něco nového. Celkově se o bílém lanýží v českých a slovenských krajinách moc neví. Ať už je to kvůli tomu, že u nás neroste, nebo kvůli tomu, že se v české kuchyni prakticky nepoužívá. Nepomáhá tomu ani fakt, že se jedná o nejdražší surovinu na světě (poměr cena/váha, kilogram bílého lanýže stojí zhruba 30 000 korun) Všichni, kdo lanýže jedli, se shodnou na jednom: jejich chuť není podobná ničemu jinému a nedá se nahradit. Nejlepší způsob, jak zjistit chuť lanýže, je ochutnat ho. A s čím může být lepší než s výbornou zvěřinou.

Lanýž je vyhledávanou surovinou díky chuti umami, která zvyšuje celkovou chutnost pokrmu. Umami je pátá chuť (vedle sladké, slané, kyselé a hořké). Je součástí kyseliny glutamové nebo její soli. Zálibu v umami není potřeba pěstovat, je nám vrozená. Její přítomnost v jídle často signalizují bílkoviny a aminokyseliny. Umami chuť můžeš najít ve fermentovaných sýrech, v rybách, nebo v zeleném čaji. Nejvíce je ale obsažená právě v lanýžích.

A jak teda chutná lanýž v kombinaci se sušeným jelením masem? Jedinečně a skvěle. Podobnou chuť jsi ještě nezažil. Typická chuť zvěřiny se ještě umocní za použítí bílého lanýže a jeho umami chuti. 

web-min

Složení

Jelení maso, sojová omáčka, červené víno, švestky, jablečný ocet, sůl, bílý lanýž (1,48%), třtinový cukr, koření, rajský prášek.

Nutriční hodnoty

Počítáno na 100 g výrobku
Energetické hodnoty (kJ/kcal) 1279/306
Tuk 8,6 g
Nasycené mastné kyseliny 2,3 g
Sacharidy 7,3 g
Cukr 4,9 g
Bílkoviny 45,9 g
Sůl 6,3 g

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Další druhy
Hmotnost: 0.063 kg
Typ sušeného masa: Jiné
Druh masa: Jelení
Příchuť: Bílý lanýž
Gramáž: 40 g
Pálivost: Nepálí
Země původu: Lotyšsko

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Blackwood Meat je lotyšská rodinná firma, která se zaměřuje na výrobu masových produktů a zpracování masa z jelenů, losů nebo divokých prasat. Zakládají si na tom, že jejich masné výrobky pochází pouze ze zvířat žijících ve volné přírodě. Tradice sušení a zpracování masa se v Blackwoodu předává z generace na generaci, takže kvalita jejich výrobků je zaručená.

Jejich nabídku tvoří převážně sušené maso a masové konzervy. Najdete tam ale i čerstvé maso ze zvěřiny. Co se týče sušeného masa, tak v zásadě nabízejí dva druhy. Jerky a masové tyčinky. Jerky ze zvěřiny máme už v nabídce spoustu, ale co nás opravdu zaujalo jsou jelení a losí tyčinky s lanýžovou příchutí. Specifická chuť zvěřinového masa umocněná umami z bílého lanýže je jedinečný degustační zážitek. Něco podobného jste ještě neměli.