Jerky

 

Jerky je vynález americkejch indiánů a dneska ho zná už skoro každej. U nás v ČR je to prakticky synonymum pro sušený maso obecně. Nicméně druhů a tipů sušenýho masa je víc, například jihoafrický biltong – naše láska. Liší se postupem výroby, použitými ingrediencemi nebo délkou a způsobem sušení.

Pokud cheš o jerky vědět víc, klikni níže, čeká tam na tebe video 2:38 dlouhé, střípky z historie sušeného masa, a informace k přípravě a skladování jerky. Více here 👇 

#ShowMore#

Příprava a postup výroby

Na výrobu jerky se nejčastějc používá kvalitní hovězí (případně bizoní), vepřový nebo krůtí maso. To se před přípravou nařeže na tenký plátky o síle asi 5 mm a zbaví se veškerého tuku. Obvykle se marinuje ve směsi koření, sójovky, soli, cukru a dalších přísad těsně před sušením. Potom přijde na řadu sušení.

Skladování

Usušený maso pak můžeš skladovat při pokojový teplotě, ale vůbec nejlepší je dát ho do doypacků s absorbérem kyslíku, protože, kde je kyslík, tam může vzniknout plíseň. My to tak děláme taky, proto v našem jerky nenajdeš žádný zlý konzervanty, žádný éčka. Jerky je velmi chutným a dobře stravitelným zdrojem energie a bílkovin vhodným pro masožravce, sportovce, turisty, indiány, a tak vůbec nějak kohokoliv, kdo si rád a zdravě pošmákne na kvalitním mase

Nejprodávanější

Frame 5440
Beef Jerky Smoked Original 40g
Skladem (>10 ks)
P253
 
129 Kč
jerky.original
Beef Jerky Original
Skladem (4 ks)
P177
 
129 Kč
jerky.chipotle
Beef Jerky Chipotle
Momentálně nedostupné
P189
 
129 Kč
4 položek celkem
Frame 5439
Novinka
129 Kč
P254
Frame 5440
Novinka
129 Kč
P253
jerky.chipotle
Beef Jerky Chipotle
Momentálně nedostupné
129 Kč
P189
jerky.original
Beef Jerky Original
Skladem (4 ks)
129 Kč
P177
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz