Jerky

Nejprodávanější

Rusticv Jerky Honey Habanero Copy
Rustic Jerky Honey & BBQ 50g
Skladem (> 10 ks)
P050
 
139 Kč
SirLoin Chilli
145 Kč –39 %
SirLoin Jerky - Chilli 50g
Skladem (> 10 ks)
P054
Původně: 145 Kč  (–39 %)
89 Kč
Rusticv Jerky Honey Habanero Copy 2
Rustic Jerky Smokin' Ghost 50g
Skladem (> 10 ks)
P049
 
139 Kč
ususil a syn hovezi
 
139 Kč
wild jerky los
Linnamäe - Wild Jerky Losí 40g
Skladem (> 10 ks)
P145
 
129 Kč
SVAROG Original
Svarog Jerky - Original 50g
Skladem (> 10 ks)
P025
 
119 Kč
93 položek celkem
Rusticv Jerky Honey Habanero Copy
139 Kč
P050
Rusticv Jerky Honey Habanero Copy 3
139 Kč
P051
wild jerky los
129 Kč
P145
SVAROG Original
119 Kč
P025
ususil a syn hovezi
139 Kč
P097
ususil cibulka
139 Kč
P119
renjer los natural
149 Kč
P112
renjer sob natural
149 Kč
P113
jamiros 2 min
129 Kč
P144
Grizzly Beef Jerky citron a zazvor
145 Kč
P038
Grizzly Beef Jerky provensalske
145 Kč
P037
Grizzly Beef Jerky chilli
Grizzly Jerky - Chilli 50g
Skladem (> 10 ks)
145 Kč
P036
Grizzly Beef Jerky Original
145 Kč
P034
Grizzly Beef Jerky pepř
Grizzly Jerky - Pepř 50g
Skladem (> 10 ks)
145 Kč
P035
grizzly starter
870 Kč –2 %
849 Kč
S018
gf bj ty 50 1 f 600x600@2x
145 Kč
P128
jamiros 5 min
129 Kč
P140
jamiros 1 min
129 Kč
P143
jamiros min
129 Kč
P139
jamiros 4 min
129 Kč
P141
jamiros 3 min
129 Kč
P142
jamiros starterpack
774 Kč –3 %
Jamiro's - Starter Pack 6ks
Momentálně nedostupné
749 Kč
S131
Frame 29 min
Jerky Starter Pack 5ks
Skladem (> 10 ks)
599 Kč
S079
jimmys Food Copy 7
119 Kč
P077
jimmys Food Copy 8
Jimmy's Food - Chilli 40g
Skladem (> 10 ks)
119 Kč
P076
jimmy starter
595 Kč –3 %
Jimmy's Food - Starter Pack 5ks
Momentálně nedostupné
579 Kč
S092
jimmys Food Copy 10
119 Kč
P074
jimmys Food Copy 9
119 Kč
P075
sticks jimmy img
129 Kč
P080
kuivalihakundi
134 Kč
P169
kuivalihakundi haba
134 Kč
P157
kuivalihakundi original
134 Kč
P156
kuivalihakundi savu
134 Kč
P158
kuivalihakundi lemongrass
134 Kč
P160
wild jerky beef
129 Kč
P065
wild jerky deer
129 Kč
P064
wild jerky kanec
129 Kč
P063
wild jerky starter pack
377 Kč –5 %
359 Kč
S016
jerky original P177
sambal min
139 Kč
P200
original min (1)
139 Kč
P199
smokie
139 Kč
P203
teriyaki
139 Kč
P204
bbq min
139 Kč
P202
chilli web min
109 Kč
P197
kari web min
109 Kč
P195
medahrocice web min
109 Kč
P198
mexiko web min
109 Kč
P196
origino web min
109 Kč
P193
pepr web min
109 Kč
P194
starterpack mo
654 Kč –8 %
MO-Jerky - Starter Pack 6ks
Momentálně nedostupné
599 Kč
S133
renjer jelen chilli limeta
149 Kč
P111
Renjer los cerny pepr
149 Kč
P110
Renjer starter pack
580 Kč –5 %
Renjer - Starter Pack 4ks
Skladem (> 10 ks)
549 Kč
S094
susene maso krabice hovezi chilli copy 2
1 935 Kč –7 %
1 800 Kč
S071
susene maso krabice hovezi chilli copy 3
1 935 Kč –7 %
1 800 Kč
S073
susene maso krabice hovezi chilli copy
1 935 Kč –7 %
1 800 Kč
S070
Starter Pack
417 Kč –7 %
389 Kč
S014
Rusticv Jerky Honey Habanero Copy 2
139 Kč
P049
SirLoin Chilli
Akce
145 Kč –39 %
SirLoin Jerky - Chilli 50g
Skladem (> 10 ks)
89 Kč
P054
SirLoin Med a jalovec
SirLoin Jerky - Med & Jalovec 50g
Momentálně nedostupné
145 Kč
P056
sul a pepr
99 Kč
P214
sweet chilli
99 Kč
P215
svarog
1 785 Kč –10 %
1 599 Kč
S074
susene maso krabice hovezi chilli copy 5
1 785 Kč –10 %
1 599 Kč
S075
SVAROG Smoked
Svarog Jerky - Smoked 50g
Skladem (> 10 ks)
119 Kč
P081
susene maso krabice hovezi chilli copy 7
1 785 Kč –10 %
1 599 Kč
S077
SVAROG Sriracha
119 Kč
P026
susene maso krabice hovezi chilli copy 6
1 785 Kč –10 %
1 599 Kč
S076
SVAROG Starter Pack
357 Kč –8 %
329 Kč
S069
web habanero 150g min
339 Kč
P187
web habanero min
139 Kč
P186
Usušil & syn - Hovězí jerky s pepřem 150g
339 Kč
P114
ususil cibulka
339 Kč
P152
ususil a syn kachni
135 Kč
P098
ususil a syn kruti
135 Kč
P099
ususil starter
548 Kč –5 %
519 Kč
S093
wild spartan cajun
115 Kč
P138
Windsor jerky 3 min P120
Windsor jerky 2 min
139 Kč
P121
Windsor jerky min
139 Kč
P122
Windsor jerky 4 min P124
windsor staerter min
695 Kč –2 %
Windsor Jerky - Starter Pack 5ks
Momentálně nedostupné
679 Kč
S095

Američtí indiáni věděli, co je dobré. Jerky je rozhodně jejich výmysl a dneska ho zná skoro každý. Jerky se nejčastěji dělá z hovězího, případně bizoního, drůbežího či vepřového masa. U nás v eshopu najdeš ale rozhodně i exotičtější kousky. Třeba jerky z losího nebo kančího masa. V zásadě se sušené maso může rozdělit na dva základní typy – jerky, které pochází z oblasti Severní Ameriky a jihoafrický biltong. Jerky jsou u nás stále mnohem populárnější a tak se označení "jerky" vžilo jako obecné označení všech druhů sušených mas. Pokračovat

Příprava

Na výrobu jerky se nejčastěji používá hovězí (případně bizoní), nebo drůbeží či vepřové maso. To se před přípravou nařeže na tenké plátky, obvykle se marinuje, koření či solí, a potom se suší při teplotě kolem 70 °C. Sušené ho pak lze skladovat při pokojové teplotě a je dobře stravitelným zdrojem energie a bílkovin vhodným např. pro turisty a horolezce.

Jerky

Historie

Jerky je snad již každému známé jako plátky sušeného masa. Jedná se o severoamerickou variantu, kdy samotný název vznikl ze španělského „ch‘arqui“. Takto nazývali španělští kolonizátoři plátky sušeného masa, které si sušili na svých lodích.

Jerky se nejčastěji dělá z hovězího, případně bizoního, drůbežího či vepřového masa. To se před přípravou nařeže na tenké plátky, následně se marinuje, koření či solí a potom se suší. Hlavním rozdílem proti biltongu je původní postup při sušení, kdy se maso udilo, aby dostalo zajímavější chuť a prodloužila se jeho trvanlivost. Dnes se tento způsob už ale moc nevyskytuje. Rozdíly mezi různými typy masa jsou tedy patrné hlavně ve vzhledu. Více o srovnání jerky a biltongu jsme popsali v článku.

Zajímá tě víc?

Doporučujeme každému ochutnat jak jerky tak i biltong a udělat si vlastní názor na to, které maso mu chutná víc.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení