Princip vaření v pomalém hrnci má kořeny v tradici přípravy pokrmů pomocí nízké teploty a dlouhé dob...
Průvodce domácím sušením masa, Strana 2
Výpis článků
Pomalý hrnec: Pulled Pork s Tekutým Kouřem
Co jsou to snapsticks? Další varianta sušeného masa
V poslední době zažívá oblíbenost pochutin vyrobených ze sušeného masa velký vzestup. Mezi těmito la...
Mandlový francouzský toast s biltongovým práškem
Už jste někdy cítili vůni nadýchaného toastu, který se mísí s vůní mandlí a exotického biltongu? Pok...
Vaječná omeleta s biltong powderem
Nic není jednodušší, než míchaná vajíčka. Ale občas to už bývá celkem nuda. Stačí ale přidat powder ...
Jaké maso vybrat na sušení?
Hovězí, vepřové, krůtí, klokaní a kdovíjaké další. Jenže co zvíře, to mnoho druhů masa. Některý se k...
Jak vybrat domácí sušičku masa
Domácí sušení masa může být hračka, když víš co, jak a v čem sušit. Dnes se podrobněji podíváme na s...
Na kolik stupňů a sušit jerky a biltong
Naše odpoveď na nejčastější otázku všech zájemců o domácí sušení. Jerky nebo biltong, odpoveď máme p...
Jak skladovat sušené maso
Už víš z čeho vyrábět a jak sušit. Dneska si povíme jak správně takové sušené maso skladovat. J...
Nejčastější otázky k domácímu sušení
Máme tu další díl ze série otázek a odpovědí ohledně domácího sušení. Otázky jsme vysosali ze sociál...
Salát z podzimní zeleniny se sušeným masem
Podzim je obdobím, kdy se na zahrádce i na trzích objevuje zelenina, která se skvěle hodí k přípravě...
