Máme první ocenění!!! Do teď nás chválili naši zákazníci a lidé v našem okolí. To je samozřejmě nejvíc a žádná cena to nepřekoná. Ale i tak máme radost, že teď přibylo i něco “oficiálního”.
Takže o co jde? Soutěž Regionální potravina je projektem Ministerstva zemědělství určeným na podporu malých a středních zemědělců a producentů potravin v jednotlivých krajích České republiky. V současné době spotřebitelé najdou značku u 419 produktů ze 13 regionů Čech a Moravy. Letos soutěžilo celkem 87 výrobků od 25 producentů.
A co to znamená v reálu? Pro vstup do soutěže muselo naše sušené maso splnit dvě základní podmínky:
- podíl místních surovin je v nejméně na 70 procent,
- hlavní surovina přitom musí být stoprocentně tuzemského původu.
My se od začátku hrdě hlásíme k Hradci Králové a našemu regionu a teď na to máme i razítko. Komise vybrala naše chilli jako vítěze v kategorii “Masné výrobky”. Nic se tím ale nemění. Pořád budeme dělat maso jak nejlépe umíme. Přírodně, z toho nejlepšího masa a ručně.
