Maso Here - Kančí Biltong 50g

149 Kč / ks
Skladem (> 10 ks)
Můžeme doručit do:
30.11.2021

Lovecká sezóna skončila a my jsme ti spolu s firmou Baroque ulovili kance. Přidali jsme na něj naši jedinečnou směs koření, usušili ho a na světě je kančí biltong. Skvělá chuť zvěřiny ti připomene, že i v Čechách najdeš kvalitní kus masa.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Na přípravu kančího biltongu jsme spolupracovali s firmou Baroque, která loví a zpracovává zvěřinu. Oni maso ulovili a zpracovali. My jsme maso nakrájeli, okořenili, namarinovali a usušili. Výsledek opravdu stojí za to. Nejen, že má maso skvělou zvěřinovou chuť, ale krásně se rozpadá na jazyku.

Kančí maso, které najdete v našem pytlíku, pochází z volné přírody. Je typické tím, že je velice lahodné a šťavnaté. Oproti vepřovému masu má výraznou chuť i vůni. Maso se díky své výborné struktuře krásně rozplývá na jazyku. Jeho chuť těžce k něčemu přirovnat, protože je opravdu specifická. Co se týče barvy masa, tak má nejblíže k hovězímu. Chuťově to je ale úplně jiná hitparáda.

O Baroque

Baroque je rodinná firma z Východních Čech. Zaměřují se na zpracování zvěřiny, kterou vykupují přímo od tuzemských myslivců. Jejich poslání je přinášet výrobky s důrazem na kvalitu a zdraví. Suroviny z polí, lesů, sadů a sádek si pečlivě vybírají.

Na jejich stránkách si můžete vybrat z široké nabídky kančího, jeleního, dančího nebo srnčího masa. Vybrat si můžete plec, kýtu, hřbet nebo svíčkovou. Mimo to ale nabízejí i skleničky s kančím sádlem nebo paštikou. Na jejich webu najdete i domácí chlebíčky nebo různé omáčky. Výběr mají opravdu široký a každý milovník zvěřiny si u nich určitě přijde na své. Navíc provozují ještě síť restaurací a kaváren, kde můžete ochutnat nejen zvěřinové speciality.

216A9607-min

Složení

Zvěřina - kančí hřbet (98 %), jablečný ocet, sůl, unikátní směs koření, chilli.

Nutriční hodnoty

Počítáno na 100 g výrobku
Energetické hodnoty (kJ/kcal) 1533/453
Tuk 12 g
Nasycené mastné kyseliny 6 g
Sacharidy < 1 g
Cukr 0 g
Bílkoviny 69 g
Sůl 2 g

Doplňkové parametry

Kategorie: Naše maso
Hmotnost: 0.075 kg
Typ sušeného masa: Biltong
Druh masa: Kančí
Příchuť: Originál
Gramáž: 50 g
Pálivost: Nepálí
Země původu: Česká republika

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Když jsme rozjeli business se sušeným masem, tak jsme si řekli, že by bylo fajn mít nějaká pravidla nebo postoje a ty dodržovat. O sušeném mase toho víme opravdu hodně a chceme to předat dál. 

my-jsme-maso-here_2

 

Víte jaký to je rozjet firmu se sušeným masem, když neumíte ani naklepat řízek? Je to docela maso! Náš praděda měl v Hradci Králové řeznictví. Děda měl přezdívku Špek, vyráběl domácí tlačenku a věděl o mase vše.. A my dva? Nás bavil spíš počítač a sport. A přece se všechno nakonec semlelo tak, že rodinná tradice pokračuje.

kuba-a-ondra-plas-maso-here_2

Náš příbeh je prostě o tom, jak dva bráchové, co spolu dřív prohodili sotva pár vět ročně a neměli moc společných zájmů rozjeli business se sušeným masem. Jeden se naučil sušit maso, druhej pak chtěl založit rodinnou firmu.