Maso Here - Carolina Reaper Biltong

119 Kč / ks 339 Kč / ks od 119 Kč / ks
Skladem (>10 ks) Momentálně nedostupné Zvolte variantu
Balení
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Někdo to rád ostré, někdo ještě ostřejší. Carolina reaper - legendární paprička, která zatopila pod kotlem už kdekomu. Tuhle extrémní nálož pálivosti můžeš ochutnat v kombinaci s naším sušeným hovězím masem. Receptura zůstává stejná. Při přípravě nám jen trochu ujela ruka s chilli.

Dej bacha, TOHLE VÁŽNĚ PÁLÍ!! 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Carolina Reaper je jedna z nejpálivějších papriček na světě. My jsme se rozhodli ji přidat do našho hovězího biltongu. Dlouho jsme přemýšleli, jakou papričku vybrat. Po dlouhém ochutnávání a testování padla volba na tohohle červeného zabijáka. I přes to, že pálivost je téměř extrémní, stále vyniká chuť hovězího masa. Tenhle biltong není jen pro milovníky pikantních pokrmů, naopak ho ocení i správní masožravci, kteří rádí vyzkouší něco nového. 

Extrémně pikantní paprička

Paprička Carolina Reaper má až 2 200 000 stupňů pálivosti na Scovilleově stupnici. Pálí tak moc, že náš řezník Jura musí tohle maso připravovat v ochranných pomůckách. I přes tuhle námahu to ale stojí za to. Podařilo se nám usušit vyladěný pikantní biltong s ikonickou papričkou.

Pro umocnění pálivosti a tedy parádní chuťový zážitek, doporučujeme pytlík před otevřením protřepat, aby se sušené chilli opět promísilo s masem.

vysoký obsah proteinu bez cukru bez lepku bez alergenů bez éček

Oceněná chuť

V roce 2018 vyhrál náš Hovězí chilli biltong ocenění Regionální potravina roku. V tu dobu ještě nebyl s příměsí současné caroliny reaper, ale už tehdy bylo jasné, že pálivé maso se dere na výsluní.

Hovězí maso, které při výrobě používáme má regionální původ a sušíme ho vcelku při nízké teplotě 4-5 dnů. Až před samotným vložením do pytlíku ho sekáme na malé kousky, které jsou ve svém středu příjemně vláčné. 

Svačina, která není na cesty

Maso jako svačina na cesty? Jasně! Ovšem v případě této pálivé záležitosti je určitě lepší udělat malou změnu. Na vandr si přibal do batohu třeba náš Originál nebo jemně pikantní Piri-Piri.

Carolina dobře poslouží jako doplňěk k pivu nebo vínu, případně se skvěle hodí na vaření, kdy ji můžeš přimíchat do těstovin, kus-kusu nebo salátu. Všechny pokrmy tak dostanou správný říz a netradiční chuť, kterou v sobě ukrývá naše originální Základní koření, které používáme při výrobě každého našeho biltongu.

Složení

hovězí maso jablečný ocet koriandr pepř česnek sůl chilli 0,7%

Výrobek neobsahuje žádné alergeny nebo látky ze Seznamu zakázaných látek Světového Antidopingového kodexu. Skladuj na suchém a chladném místě v dobře uzavřeném obalu, při teplotě do 25°C a nevystavuj maso přímému slunečnímu světlu.

DIY

Chceš si usušit tohle maso doma?

Dodáme ti všechno, co potřebuješ na domácí sušení, včetně receptu a potřebných ingrediencí.

Chci sušit doma

Nutriční hodnoty ve 100 g

Jedno 40 gramové balení našeho sušeného masa je vyrobeno ze 140 gramů hovězího a dokáže zastoupit denní dávku bílkovin potřebnou pro normálního člověka se sedavým zaměstnáním.

Počítáno na 100 g výrobku
Energetické hodnoty (kJ/kcal) 1525/365
Tuk 4 g
Nasycené mastné kyseliny 2 g
Sacharidy < 1 g
Cukr 0 g
Bílkoviny 63 g
Sůl 2 g

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Sušené maso
Typ sušeného masa: Biltong
Druh masa: Hovězí
Příchuť: Chilli
Gramáž: 40 g
Pálivost: Extrémně pálivé
Země původu: Česká republika

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
5
15x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
L Avatar autora | 3.8.2022
Myslel jsem si, ze pálivé zvládám v pohodě. No, mýlil jsem se! Kvalitně zpracované maso, které opravdu pálí. Ale po odeznění mate chuť na další kousek.
5
LR Avatar autora | 27.1.2022
Moc dobré maso, není tak agresivní jak jsem čekal, je příjemně pálivé, pálivá chuť spíše déle drží než že by byla nesnesitelně agresivní. Fakt moc příjemné překvapení.
5
RK Avatar autora | 18.8.2021
Po chvilce jde cítit chilli, TOPka! :)
5
Avatar autora | 29.6.2021
+ Chuť masa a až po chvilce žvýkání nastupuje lehká pálivost

5
Avatar autora | 28.5.2021
+ pro milovníky chilli nutnost

5
Avatar autora | 22.4.2021
TOP maso, pálivost na maximum.
5
Avatar autora | 10.4.2021
+ příjemně pálí
+ je hezky cítit chuť masa
- je toho málo :D

5
Avatar autora | 8.4.2021
+ Výrazně pálivé

Návykové :)
5
Avatar autora | 8.4.2021
Výhodné balení za dobrou cenu
5
E Avatar autora | 17.3.2021
Super, človek sa aj trocha zapotí ????
5
PK Avatar autora | 11.10.2020
super chuť
5
Avatar autora | 7.7.2020
+ výborné

5
Avatar autora | 21.3.2020
Maso se na jazyku přímo rozplýval jen jedna nevýhoda maso je v malém množství ale mě by i kilo asi nestačilo

Víte jaký to je rozjet firmu se sušeným masem, když neumíte ani naklepat řízek? Je to docela maso! Náš praděda měl v Hradci Králové řeznictví. Děda měl přezdívku Špek, vyráběl domácí tlačenku a věděl o mase vše.. A my dva? Nás bavil spíš počítač a sport. A přece se všechno nakonec semlelo tak, že rodinná tradice pokračuje.

my-maso-min

Náš příbeh je prostě o tom, jak dva bráchové, co spolu dřív prohodili sotva pár vět ročně a neměli moc společných zájmů rozjeli business se sušeným masem. Jeden se naučil sušit maso, druhej pak chtěl založit rodinnou firmu.

 
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz