Vepřové Jerky s Kimchi 40g

Tohle není náhoda. Tohle je brněnská mise chuťových fúzí, za kterou stojí náš kamarád a maso mág Jan Blaha alias Jimmy. Tenhle chlapík točí jerky po svým už roky, suší maso srdcem a mezi plátky si odskočil i ke kvašeným experimentům. Ano, dělá si vlastní kimchi – poctivě, fermentovaně, s respektem k tradici i punkem v srdci.

A netrvalo dlouho, než si tyhle dvě chutě padly do oka. Maso a kimchi. Sušení a kvašení. Amerika potkává Koreu v Brně. A výsledek? Limitovaná edice, která tě vystřelí z konzumní extáze.

Hovězí, krůtí nebo vepřové – každé má trochu jiný charakter, ale všechny mají jedno společné: jsou to kousky masa s duší, co prošly rukama člověka, který ví, co dělá.