Maso Here - Antilopa Biltong 30g

159 Kč / ks
Prodej ukončen
Položka byla vyprodána…

Když jsme si přivezli náš první recept na biltong z Afriky, tak v hlavní roli bylo antilopí maso. To jsme tedy museli nahradit masem hovězím, které také není špatné, ale přeci jenom antilopa je antilopa. No a teď se konečně kruh uzavírá. V rámci další limitované edice tu máme pravý originální biltong z antilopy! Tak si nechte chutnat!

Detailní informace

Detailní popis produktu

Antilopí maso je v Africe považováno za jedno z nejchutnějších. Vědecké studie dokládají jeho příznivé účinky na lidský organizmus pro nízký obsah tuků a vysoký podíl nenasycených mastných kyselin. Máme tedy velkou radost, že jsme konečně pro tebe mohli usušit tohle maso i my. Rozhodli jsme se pro antilopu losí (Taurotragus oryx), která (světe div se) pochází z českých luhů a hájů. 

 

Antilopa s českým pasem

Maso pochází z farmového chovu České Zemědělské Univerzity a splňuje veškerá kritéria předepisovaná českou legislativou. Antilopy losí se chovají na Školním zemědělském podniku Lány pod vedením Fakulty tropického zemědělství v Praze již od roku 2006.

Maso prošlo sedmi denním procesem přirozeného zrání při teplotě do 4°C. My už jsme pak jenom aplikovali naše klasické postupy sušení masa.  

Vyzkoušej gurmánský zážitek

Ať už jsi sportovec a potřebuješ doplnit rychle energii, řidič, co nechce usnout za volantem nebo jenom požitkář, co si chce vychutnat zdravou pochoutku k vínu či pivu. Příležitostí, kdy si dát sušené maso jsou mraky. A pokud je řeč o antilopě, tak tohle maso nepatří v Evropě zrovna k obyvyklým kouskům.

V Čechách a na Slovensku si už získalo sušené maso svoje místo v běžném životě mnoha lidí. My ale říkáme, že je možné vše posunout ještě o kus dál. Věděli jste, že s biltongem můžete například:

Složení

antilopí maso jablečný ocet koriandr pepř česnek sůl

100g sušeného masa je vyrobeno z 350g syrového masa. Výrobek neobsahuje žádné alergeny nebo látky ze Seznamu zakázaných látek Světového Antidopingového kodexu. Skladuj na suchém a chladném místě v dobře uzavřeném obalu, při teplotě do 25°C a nevystavuj maso přímému slunečnímu světlu.

DIY

Chceš si usušit biltong doma?

Dodáme ti všechno, co potřebuješ na domácí sušení, včetně receptu a potřebných ingrediencí.

Chci sušit doma

Nutriční hodnoty ve 100 g

Jedno 40 gramové balení našeho sušeného masa je vyrobeno ze 140 gramů hovězího a dokáže zastoupit denní dávku bílkovin potřebnou pro normálního člověka se sedavým zaměstnáním.

Počítáno na 100 g výrobku
Energetické hodnoty (kJ/kcal) 1518/363
Tuk 3 g
Nasycené mastné kyseliny 1,5 g
Sacharidy <1 g
Cukr 0 g
Bílkoviny 65 g
Sůl 2,2 g

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Naše maso
Hmotnost: 0.065 kg
Typ sušeného masa: Biltong
Druh masa: Antilopí
Příchuť: Originál
Gramáž: 30 g
Pálivost: Nepálí
Země původu: Česká republika
Položka byla vyprodána…
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
MH Avatar autora | 14.10.2022
Konečně!!!! Na tohle jsem se těšil roky!

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Víte jaký to je rozjet firmu se sušeným masem, když neumíte ani naklepat řízek? Je to docela maso! Náš praděda měl v Hradci Králové řeznictví. Děda měl přezdívku Špek, vyráběl domácí tlačenku a věděl o mase vše.. A my dva? Nás bavil spíš počítač a sport. A přece se všechno nakonec semlelo tak, že rodinná tradice pokračuje.

my-maso-min

Náš příbeh je prostě o tom, jak dva bráchové, co spolu dřív prohodili sotva pár vět ročně a neměli moc společných zájmů rozjeli business se sušeným masem. Jeden se naučil sušit maso, druhej pak chtěl založit rodinnou firmu.

 
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz